Gastronomy
Vedoucím kuchyně
Možnost částečného nebo plného úvazku
Obermittweida 5 • 08352 Raschau-Markersbach
Brzy nastane ten okamžik a v srdci Erzgebirgue otevíráme brány našeho „Glück Auf – Der Erlebnispark“. Nově vznikající zařízení pro volný čas a odpočinek v Markersbach zve celou rodinu ke společné hře uvnitř, s perspektivou i venkovních aktivit – bez využití multimediálních technologií. Jedinečné herní prostředí parku se věnuje rozvoji motoriky, logického myšlení a především zábavě a radosti dětí až už od batolat. Při tom hraje Erzgebirge zásadní roli. Kromě tvůrčích prvků bude v našem vlastním obchodě nabízeno tradiční řemeslné lidové umění a mnoho dalšího. I v gastronomické oblasti chceme pozvat naše návštěvníky, aby poznali naši domovinu a vychutnali si ji.
Abychom to všechno umožnili, hledáme motivované a zodpovědné zaměstnance, kteří sní o spoluvytváření něčeho nového a tím o obohacení Erzgebirgue o atraktivní turistickou atrakci. Nejenže nám záleží na tom, aby si naši hosté společně užili příjemný čas, ale také chceme, abyste se u nás cítili dobře.
Společně chceme zajistit přátelské pracovní prostředí a nabízíme vám k tomu odpovídající podmínky:
- Pracovní smlouva na dobu neurčitou
- Plánovatelná pracovní doba
- Práce o víkendech s příplatky za práci v neděli a svátky
- Hlavní provozní doba: 9:00 až 18:00 hodin
- Rodinně přívětivé podmínky, např. hrazení nákladů na péči o děti a příspěvek na důchod
- Benefity pro zaměstnance během pracovní doby a slevy pro zaměstnance
- Pracovní oděv je zajištěn
Vaše pracovní náplň:
- Řízení denního provozu a zajištění bezproblémového chodu
- Koordinační činnosti včetně tvorby a navrhování kreativní nabídky jídel dle firemního konceptu
- Dohled nad odbornou přípravou všech pokrmů
- Rozvržení, vedení, školení a motivace kuchyňského týmu
- Kalkulace a nákup zboží se podporou kuchyňského týmu
- Odpovědnost za dodržování hygienických a bezpečnostních opatření (HACCP)
- Působení jako „kulinářská tvář podniku“ v neustálé komunikaci s hosty
Požadavky:
- Ukončené odborné vzdělání jako kuchař/kuchařka
- Další vzdělání jako kuchyňský mistr je výhodou
- Odpovídající pracovní zkušenosti v oblasti gastronomie či ve velkokuchyni
- Dlouholeté zkušenosti s vedením týmu jsou vítány
- Zkušenosti s kalkulací jídel, prací se systémy pro správu zásob a implementací hygienických a bezpečnostních opatření (HACCP)
- Sebevědomý, rozhodný a komunikačně zdatný přístup
- Silný týmový duch
- Vysoká orientace na zákaznický servis, a to jak u velkých, tak u malých hostů
- Vysoké povědomí o kvalitě
Aplikace
Staňte se součástí naší Glückie rodiny, těšíme se na vás!
Prosím, zašlete váš životopis online na:
Nebo písemně na adresu správy:
SCHNEIDER erzgebirge Event GmbH
Schwarzenberger Straße 2f
08340 Schwarzenberg
Zde je to ještě rychlejší
Stačí vyplnit tento formulář žádosti.
